今、杏豆園が主に生産している、丹波黒大豆は、他の豆に比べ、害虫に弱く、熟成期間が長い商品です。その上倒れやすい繊細な食品なので農薬を使用せずに成長させていくことはとても難しく、今現在では無農薬・有機栽培等の実現には至っておりません。
我が家でも、出荷するお野菜と同じものを日々、田畑から直送状態で収穫し、食卓に並べ食しております。
それゆえ、農薬・土壌被害を一番に受けるのは、私達家族です。
家族の健康をそこなうような栽培はいたしません。
農薬や肥料に気をつかい、安心を考えて栽培しています。
じーとばーは７０半ば、加齢による衰えは見えますがその他はいたって健康に日々過しています。
我が家の使う肥料が体に害をもたらすほどの量ではないことを、じーとばーが立証してくれていると考えています。
家族の健康は幸せの基、土つくりに心を砕き、より安全で美味しく品質のよいものを作りたいと考えています。
縁あって我が家のお野菜を食べていただける方々・そして家族が安心して食べられるお野菜、そのために杏豆園では今できる最大の方法でお野菜作りをしてます。薬はなるだけ使わず手を掛けて。お野菜自身が力を持って育っていく環境を。
今後使用する農薬等については、このＨＰ上で公開していくつもりです。
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