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| ９−２５ |
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９−２８ |
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９−２９ |
あ、豆ができるんだ ぐらいの大きさでしょうか？
暑さが和らぎ、じょじょに豆が膨らんでくるのが分かります。
朝の水を含んだ豆、かわいくてきれいです。
もう、この段階になると人は見守るだけしか出来ないのです
大きく・美味しくなれよ！って
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１０−１ |
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１０月に入ったとたん、朝霧が。
もう、葉っぱから吸収する養分は必要としない時がきたのですね
今まで蓄えた養分を一気に豆に注ぎます。
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| １０−１０ |
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１０−１１ |
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１０−１１ |
ぐんぐん豆が膨らんで、美味しいオーラを出してくるとき。
葉っぱは随分、黄色く・赤くなっています。
反比例するように、豆は元気に 大きく 大きく。 美味しい黒大豆の枝豆 食べ頃です！
黒大豆枝豆の食べ方はこちらから
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| １０−１９ |
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１０−１９ |
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１０−１９ |
この頃から１１月初旬までは枝豆刈りにこられるかた、（今年は７回）
さやだけにして２ｋｇずつネットに入れ西宮に軽トラで運び込む作業
ネット販売のお客様への発送・・・と大忙しの毎日でした
じーさまの 笑顔が語る、枝豆の出来
枝豆刈りのようすはこちらからどうぞ
枝豆収穫の手順はこちらからです
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| １０−２３ |
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１０−２５ |
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１０−２５ |
秋もたけなわ。
お世話になっている、農家のNPO法人「アグリコ」が主催する、「写真コンテスト」に応募するため
毎日、画像を撮りました。 やはり下手くそです。 全くだめでした。
コンテストに向けて頑張った（つもり）画像の一部。
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１１−１ |
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今年最後、黒大豆枝豆の作業としては最後の夜なべ
明日の段取りをばーさまと相談（言い合い！？）中。
まあ、まあ休憩したら？と
あつーいお茶で 割り込んでぱちり。
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１１−２ |
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この時期が、本当は一番黒大豆枝豆としては美味しい時。
食べるとちょっと皮が厚くて口に残りますが。
通の方はこの頃の黒大豆の枝豆がほしい！と気長に待っておられます
黒大豆ごはんにも最適の時。
うっすらとごはんも紫
美味しい秋に感謝の時
○ ここから乾燥黒大豆への路 ○
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１１−３０ |
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乾燥機を使っての、一次乾燥終了の黒大豆。良いのも悪いのもミックス状態です。
触るとグミ（ふにゃ〜〜っとしたおやつです知ってます？）に似た感触。
この後、本乾燥→手作業選別（いいのと悪いの）
→大きさごとに分ける→黒大豆の出来上がり！
ふぅ、やっと・・・・ できたー！ なのです☆
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１２−３ |
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まだグミの状態の黒大豆を煮てみました。
しっかり固まっていないのと古釘を入れずに煮たので、ちょっと色落ちしてます。
大きさは 例年通りかな。 我が家は大きさを求めてはいないので。
無選別な状態で１００粒あたり７５ｇありました（大きいところでは１００粒８０ｇ）
（無選別な状態で・・いいも悪いも一緒の状態のこと）
選別後はもう少し重くなることでしょう。
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