黒大豆の枝豆って? 若莢(わかさや)って?
黒大豆の枝豆=若莢(わかさや)です ---下の写真のもの---
若莢というのは、豆がまだ未成熟の状態のときのことをいいます
大豆の未熟莢を収穫したもののことです。
(熟成し、乾燥させたものが、普段目にする乾燥豆です)
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