小豆の収穫・乾燥　 ●　１１月中旬　刈り取りと日光浴 小豆もすっかり色づいたので、いいお天気の日を選んで、順次、収穫です パチン・パチンと黒大豆に比べて、小さな可愛い枝を切り取って行きます。 切り取った枝を集めて、奥に映っている軽トラまで運びます。小さな山裾の田での栽培。すべて手作業。 荷台に「よいしょ！」と山盛り載せます。こうして倉庫に運んで枝から莢を切り離します。 莢だけになった小豆はこうして「むしろ」の上に何日か広げられ、秋の日を一杯に吸い込んでからからに乾いて、かわいい豆になるのです。 むしろの上で日光浴している小豆のアップ。気持ちよさそうでしょう？ 〒669-2716　兵庫県篠山市乗竹445番地　杏豆園　井階恭子 ｔｅｌ　079-593-0410　ｆａｘ　020-4668-6475 ---Copyright（ｃ）2003-2005　anzuen　All　Rights　Reserved---