「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは?
いろんな豆を作っていると、ふとそんなことが気になります。

子供の頃は、「おはぎ」は中がごはんで
「ぼたもち」は名前に餅がつくのでお餅が中に入っているの

そんな風に理解をしていたようなのですが・・・
名前の由来についてはいろんな諸説があるようです。


諸説

1.私が思っていたように中に詰めるお米の種類によって違う
  もち米で作ると「ぼたもち」うるち米(普通のお米)で作ると「おはぎ」

2.こしあんで作ったものを「ぼたもち」
  つぶあんで作ったものを「おはぎ」

3.2と逆にこしあんで作ったものを「おはぎ」
  つぶあんで作ったものを「ぼたもち」

4.米粒が残っている(つぶしてしまわない)のが「おはぎ」
  完全にお餅になっているのが「ぼたもち」

5.大きいのが「ぼたもち」
  小さくて高級感あるのが「おはぎ」

6.春に作るので「お萩」
  秋に作るので「牡丹餅」


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本当の由来は、分かりませんが
6の説が一番納得いくような気がします。


「暑さ寒さも彼岸まで」
お彼岸にお墓参りに行く習慣が私たち日本人にはあります

春のお彼岸=牡丹の季節
あずきの粒を残して牡丹の花に見立てて
春の農作業の始まりに、その年の収穫を祈念してお供えし、

秋のお彼岸=萩の季節
萩の言葉を丁寧にしておはぎとなずけられ、あずきの粒を残して萩の花に見立て、秋の収穫に感謝しておはぎをつくる習慣になったようです。

※数ある、豆の中から小豆が使われるのは、赤い色には災難が降りかからない効果があると、古代から邪気を払う食べ物として信じられていたそうです※

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