小豆の乾燥・出来上がり　 莢とばし（？）→二次乾燥→選別→出来上がり！ 扇風機の前にミー（じーが持っているかごのこと）の中に入っている小豆を落として行きます。 すると・・・ 扇風機の風に吹かれて。軽い莢は前に、ふわふわ〜〜っと飛んでいきます。重い小豆はそのまま、下に待ち構えるミーにポトン！と落ちていきます。 先人の知恵を感じるのは私だけ？ 莢とばしが終わった小豆。 かなり莢は飛ばされてますね ミーに入った小豆を手持ち袋に入れます。 袋の中に集まった小豆達。 収穫の匂いがします。 最終段階 むしろの上で日向ぼっこ。 赤い〇が嬉しいですね！ 夜なべで、小豆の選別を。 選別：いい豆と悪い（きずがあったり、きたない豆のこと）豆に分ける作業。 目がしょぼしょぼしてきます！ 選別されて、はずされた小豆達。 小さな小豆、ひとつ一つを吟味して、分けていきます。 一番、気を使う、大変気苦労な作業です。 こんな手間をかけ、自然の恵みと我が家の愛情を受けた、小豆の出来上がり！なのです。 一粒・一粒がいとおしいんです・・ お嫁に行くのはこんな姿で。 いい子で、美味しく食べて貰うんだよ 小豆のページのtopへ 〒669-2716　兵庫県篠山市乗竹445番地　杏豆園　井階恭子 ｔｅｌ　079-593-0410　ｆａｘ　020-4668-6475 ---Copyright（ｃ）2003-2005　anzuen　All　Rights　Reserved---